7 de julho de 2025

Celebrado em 7 de julho, o Dia do Chocolate é uma data que vai além do sabor: é uma oportunidade de reconhecer o valor nutricional e cultural desse alimento que conquistou o mundo. Rico em antioxidantes, especialmente quando em sua versão mais amarga, o chocolate contribui para a saúde do coração, melhora o humor e até estimula a memória. Com moderação, é um aliado saboroso do bem-estar físico e emocional.

A história do chocolate tem raízes profundas na América Central, onde as civilizações maia e asteca já consumiam o cacau em rituais sagrados. Hoje, o Brasil é um dos principais produtores mundiais da matéria-prima, com destaque para os cultivos do sul da Bahia. A produção nacional tem buscado cada vez mais práticas sustentáveis e o incentivo ao cacau de origem, valorizando o trabalho de pequenos agricultores e a biodiversidade das regiões produtoras.

Por trás de cada barra de chocolate existe um processo artesanal que envolve desde a colheita do fruto até a transformação em doces e bombons. No Brasil, o chocolate é presença garantida nas vitrines de padarias, que há muito tempo se tornaram locais onde o cheiro de pão fresco divide espaço com o aroma do chocolate derretido. É nesse ambiente que duas paixões nacionais se encontram: o chocolate e o pão.

Por isso, não é coincidência que o dia 7 de julho também celebre o Dia do Panificador, profissional que transforma farinha em sustento, conforto e tradição. São eles que madrugam para manter viva uma das mais antigas expressões da alimentação humana. Hoje, mais do que nunca, é dia de celebrar o sabor e o afeto — seja na simplicidade de um pão quente ou na intensidade de um pedaço de chocolate.

O espaço conhecido como Praça dos Gringos, na orla de Ponta Negra, agora carrega oficialmente o nome de Praça de Eventos Cláudio Porpino. A mudança foi publicada no Diário Oficial do Município nesta terça-feira (1º), com sanção do prefeito Paulinho Freire (União Brasil), dando um novo significado ao local frequentado por turistas e moradores. A alteração visa homenagear um dos personagens mais atuantes da cultura e da política potiguar.

Cláudio Porpino faleceu no dia 2 de junho, aos 59 anos, após sofrer um mal súbito em sua residência. O ex-deputado e dirigente do ABC Futebol Clube teve forte presença na vida pública do Rio Grande do Norte, sendo lembrado por seu entusiasmo pela cultura local, sua dedicação ao serviço público e pelo incentivo a eventos populares que marcaram gerações.

O projeto que viabilizou a homenagem foi apresentado pelo vereador Eriko Jácome (PP) e aprovado em caráter de urgência pela Câmara Municipal de Natal no dia 5 de junho. Segundo o decreto, caberá à Prefeitura de Natal instalar a nova sinalização no local, respeitando a estética urbana e ambiental da área. “É um reconhecimento justo a quem tanto fez pela cidade, especialmente por Ponta Negra”, destacou Eriko.

Ao longo da carreira, Porpino ocupou cargos relevantes no Executivo estadual e municipal, com atuação destacada nas áreas de Saúde, Educação, Turismo e Esporte. Presidiu a Emprotur, dirigiu a Urbana e comandou a secretaria de Esportes de Natal. Também idealizou eventos emblemáticos como o bloco Caju com Sal, no início do Carnatal, além de festas de réveillon e prévias carnavalescas que revitalizaram o Carnaval da capital. Sua trajetória deixa um legado de valorização à cultura potiguar.